世界微头条丨过夜油菜可以吃吗_过夜的油菜还能吃吗

【资料图】

解答：

1、熟油菜不是隔夜就能吃的。生油菜如果保存得当，没有变质，是可以煮着吃的。

2、煮熟的油菜含有大量硝酸盐。存放一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐。亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质，不建议吃隔夜的熟油菜。

3、菜籽富含膳食纤维，具有润肠通便、促进肠道蠕动、缓解便秘的作用。油菜籽中含有植物激素，可以增加酶的形成，一定程度上吸附进入体内的致癌物质，可以起到辅助抗癌的作用。另外，

4、油菜籽中含有抗坏血酸和叶酸，能降低胆固醇，减少脂质吸收，降低血脂，保护心血管系统。此外，油菜中还含有大量的钙，可以强健骨骼，促进儿童的生长发育。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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